|
|
Kaasdriehoekjes (tiropita)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 gram feta - 100 gram ricotta - ? kop geraspte mozzarella - 1 ei geklopt - witte peper - 15 bladen filodeeg - 2 el olijfolie - 2 eetlepels gesmolten boter.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 180?C. Feta in een middelgrote schaal met een vork prakken. Ricotta en mozzarella met ei en peper goed mengen. Boter en olie mengen. Een deegblad op een werkvlak leggen en met olie bestrijken. Driemaal in de lengte vouwen. Op een hoek van het deel 1 el kaasmengsel leggen. De andere hoek er overheen tot een driehoek vouwen. Blijven vouwen tot de vulling bedekt en het einde van het deeg bereikt is. Volgende deegbladen vullen tot de kaas op is.
De driehoekjes op een ingevette bakplaat leggen. Met het olie-botermengsel bestrijken en in ca. 20 min. goudbruin en knapperig bakken.
Eventueel de kaas kruiden met fijngehakte peterselie, dille, tijm, basilicum of rozemarijn.
|
|
|